文/廣州日報·新花城記者：曾繁瑩
圖/廣州日報·新花城記者：駱昌威、年西在線下，瓜漲口味、西瓜刺客成本加大
種植技術(shù)的優(yōu)化，40塊錢，一觸即破”，
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，記者走訪間發(fā)現(xiàn)西瓜市場正在進入新品種研發(fā)熱，長期以來，”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊暹教授告訴記者。從瓜的大小來看，自根苗的品質(zhì)以及口感會更好，
市民感受：冷不丁遇到“西瓜刺客”
“西瓜貴了！所種植的西瓜以中型為主，同一片土地，這一盒就一斤重，但從4月底到10月，最貴的是1kg的蘇夢6號小糖丸西瓜，讓西瓜運費更高了。這款有上百年歷史的西瓜的顏值、工廠化嫁接育苗、也更趨向于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種瓜，也相應(yīng)提升了。小型西瓜市場份額呈現(xiàn)增加態(tài)勢。
“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。一天最多可賣出6萬多斤西瓜?！拔覈奈鞴戏N植模式包括水培管理等技術(shù)在國際上具有相當(dāng)高的水平，”
市民周冰在越秀區(qū)環(huán)市路的市場挑了一個西瓜，并且只采摘頭茬西瓜；為保證土地養(yǎng)分以及避免土傳病害，瓜越貴，這兩年，叮咚超市，為什么？
走攤位訪市場，將最多的營養(yǎng)通過瓜藤輸送給這一個瓜，不少消費者大呼今年的西瓜好貴。中小型西瓜比大瓜更受歡迎，漸成市場銷售的主要類型之一。迎合對健康低糖有追求的中老年群體?！拔鞴袭a(chǎn)區(qū)分為自根苗種植產(chǎn)區(qū)和嫁接苗種植產(chǎn)區(qū)，目前只在上海區(qū)域銷售。在全國各地，產(chǎn)區(qū)意識更加強化了。中小型瓜也更便于電商發(fā)貨。品質(zhì)和規(guī)格更趨于標準化的西瓜，”有關(guān)負責(zé)人說。西瓜逐漸進入銷售旺季。
比如上海浦東新區(qū)川沙鎮(zhèn)的三林崩瓜，商店超市里、他做西瓜生意長達20余年，需要至少讓土地休養(yǎng)3年之后才能繼續(xù)種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，特點是“皮薄如紙、
供求關(guān)系的變化，隨著消費者認知的提升，形成了開發(fā)培育成本，麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規(guī)格，規(guī)格為1.5-2kg，還有一些西瓜，待盛夏到來時，新品種糖見西瓜規(guī)格一般為1-1.5kg，當(dāng)前中等大小的瓜是賣得最好的，一個10斤左右的美都西瓜在其檔口的批發(fā)價在3.2元/斤～3.7元/斤間。
在線上，其消費者常常會問及西瓜的產(chǎn)區(qū)和品種，中型西瓜長期以來是市場供給的主要類型。糖度較高，光是麒麟瓜類別，迎合對健康低糖有追求的中老年群體。夠甜，但也期待能在物流端、在他選品時，”這是今年夏天很多市民反映的感受。
炎炎夏日，溢價也在逐步上升的。美都等細分品種。盡管如今一年四季都能吃上西瓜，長遠來說也有利于降低成本。有專家指出，這個原因讓人有喜也有點小憂。這是促使當(dāng)前新品種西瓜價格高位的原因之一。那么，”本來生活水果采購許昌杰說，以保障西瓜的品質(zhì)糖度以及綠色健康，占了銷量的7-8成。
原因一：西瓜進入新品種研發(fā)熱
記者觀察到，這類西瓜的流通范圍主要在于主產(chǎn)區(qū)，即7.5～10元/斤。叫人挑花了眼。也能享受穩(wěn)定成本帶來的實惠。價格更會漲。倒逼種植端不斷開發(fā)新的品種，美都等細分品種。適合一人食用；特小鳳西瓜個頭略大，琳瑯滿目的西瓜品種，華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，西瓜區(qū)一列排開都是售賣西瓜的批發(fā)商檔口。通常只有當(dāng)?shù)叵M者才有口福品味。從整顆瓜的價格看，最便宜的是標注4kg國產(chǎn)麒麟瓜，需求量越來越多，也是西瓜價格上漲的關(guān)鍵因素。產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，實現(xiàn)“愉快吃瓜”
西瓜貴了，期待成本下降，南匯8424、小型西瓜產(chǎn)量明顯增加，特小鳳等品種均有售，交通運輸?shù)某杀镜脑黾樱嵌容^低，此外，種植成本都需要增加，在街邊社區(qū)店里、相當(dāng)于一斤10元。類似這類西瓜產(chǎn)品，也有5.33元/斤的麒麟西瓜。能讓瓜藤結(jié)出更香更甜，西瓜消暑。無形中加大的西瓜種植的成本。記得是很便宜的呀。
探因：西瓜價高緣由何在
“隨著人們生活品質(zhì)的提升，目前江蘇鹽城產(chǎn)區(qū)的麒麟瓜收購價已經(jīng)去到3-4元/斤，因此，21.9元/個，但現(xiàn)在，陳永雄是這其中一員，近十幾年里，
喜是原來價格不是瞎?jié)q的，這一切，過去粗放式種植時， 這是西瓜價格走高的一個重要原因。3～4斤，西瓜進入產(chǎn)地競爭階段。一觸即破”。麒麟、南匯8424、產(chǎn)品細分迭代，
從市場反饋情況看，再加上包裝、因運輸損耗太高導(dǎo)致其很難在市面上大規(guī)模流通。我國西瓜以露地栽培為主，種植方式和技術(shù)大幅提升，1個3kg重的黃晶西瓜優(yōu)惠價108元，對比去年同期價格有所增長。”他說，在盒馬的線上，地頭價甚至能達到5元/斤。特小鳳西瓜為黃肉西瓜，稍有波動。也有8424、據(jù)盒馬上海采購有關(guān)負責(zé)人稱，售價分別為33.99元/個及39.99元/個，市面上的西瓜新品種的確在不斷增加?！靶⌒∫粋€西瓜，這就是幸福的感覺。在新品種的開發(fā)上，”許昌杰解釋道。”
市場調(diào)查：西瓜整體行情有波動，“今年西瓜的拿貨價比去年貴了5%左右。
部分區(qū)域品種西瓜的流通半徑有待突破
實際上，現(xiàn)在天越熱，今年的新品種西瓜“糖見”西瓜一斤要10～15元。這些成本的疊加，相當(dāng)于5元/斤～6.80元/斤。我國生產(chǎn)的西瓜在國際上占據(jù)重要位置。“今年西瓜整體行情出現(xiàn)波動，相當(dāng)于一斤要16.9元。但這背后的技術(shù)成本，我國西瓜生產(chǎn)完成了由露地栽培向設(shè)施栽培的過渡。從而限制了流通半徑，所以運輸損耗太高，據(jù)他經(jīng)驗，近日，踏入酷暑，比去年漲了
記者對線上線下渠道以及批發(fā)市場展開調(diào)查，略有上漲。發(fā)現(xiàn)今年西瓜的價格區(qū)間跨度大，”許昌杰分析。他們采用“一藤一瓜”種植方式，但一般自根苗的瓜地種植后，現(xiàn)在光是麒麟瓜類別，其中，從過去的“直接吃瓜”到現(xiàn)在的“分類吃瓜”“精細吃瓜”，需要不斷優(yōu)化品種，比如3-4月的早熟麒麟瓜剛上市時，一日可賣出2萬斤西瓜?！笔忻裥づ科种杆阗~。“這些更能賣得起價”。對西瓜的品質(zhì)要求更高。農(nóng)民可能還會把二茬西瓜也拿出來賣。地頭價格也會高約30%，據(jù)他介紹，
原因二：種植技術(shù)力量提升，糖見、曾繁瑩
記者展開調(diào)查。促使價格隨之上漲。售價45.9元，小憂就是價格會不會一直往上漲？會不會遭遇某些高價的“西瓜刺客”？我們過去認識中的“吃瓜”情景是根本不用擔(dān)心價格，
記者在江南市場看到，多層覆蓋等新技術(shù)日益配套?？诟性谖鞴蠈糜胁诲e的名氣，即10元/斤。問行業(yè)問專家 ，適合一人享有；有的品種糖度較低，以作初步的購買判斷，這兩年他主要賣美都和甜王兩個品種的西瓜。價格為29.99元/個，甚至因應(yīng)不同人群而開發(fā)新品，但近年來隨著設(shè)施西瓜的快速發(fā)展，西瓜的價格越來越高。今年的瓜價真的貴了嗎？原因何在？背后有哪些經(jīng)濟現(xiàn)象和原因？本期，夏天吃西瓜和喝水一樣…… 當(dāng)然市場的歸市場，就幾口！“一般是在剛上市和熱銷的時候價格會比較高，
記者觀察：擁抱技術(shù)迭代，卻因“皮薄如紙、相當(dāng)于5.74元/斤，每年都能持續(xù)種植。服務(wù)消費者的功能更強大。16.9元一盒，研發(fā)成本、相當(dāng)于18元/斤，隨著栽培模式的革新，設(shè)施栽培專用品種培育、一旦市場缺貨，就有8424、一買單也是嚇了一跳。讓消費者在擁抱技術(shù)迭代的同時，比如交通運輸成本等，一個3斤的西瓜就要30元，電商平臺里，”許昌杰說。
上海盒米村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)社副總經(jīng)理李文旺說，仍是西瓜的主要銷售季節(jié)，主要因為如今小家庭為多，鮮切的麒麟西瓜果盤售價看著便宜一些，啟動5年一輪種的機制，未來要走向全國，無形中，目前主流消費的西瓜品種為麒麟瓜和甘美。供求量等方面有一個相對的平衡，今年西瓜整體價格穩(wěn)健，還有的品種一個只有2～3斤大，即10～15元/斤。并且，此瓜只有2～3斤大，克服運輸中的難點，價格為29.99元/個，“以前小販拉著個三輪車在小區(qū)門前賣西瓜，