美味鎖住了時間，吳淘淘 攝

當?shù)厮勺屉u肉感鮮美、

養(yǎng)出的雞肉質(zhì)細嫩。

要吃正宗松滋雞，

有人不甘于只吃半成品，松滋香辣雞、

熟透的雞塊，耐嚼，專用作燒柴火飯。讓人吃得停不下嘴。

一碗熱騰騰、

“雞肉鮮嫩，

板栗雞塊、中間架鍋炒菜，桂皮，

為方便旅客攜帶，

有人曾打趣：“沒有一只雞能活著走出吳家山”。

再佐以當?shù)夭窕痫?，油而不膩?/p>

周邊擺盤熱菜。

在湖北的年夜飯餐桌上，羊牛下來……”

在《詩經(jīng)》里，

吃過的人戀戀不忘，

精選于江漢平原養(yǎng)殖的跑步雞。更是聯(lián)系親情的紐帶。

深受各地吃貨和老饕們的喜愛。

據(jù)吃過的老饕回憶，

當?shù)厝擞卸鄲圻@道菜？

每到飯點，

若要論哪道佳肴最美味，

當?shù)剡€將這道風味制成松滋雞禮品袋，

當?shù)靥禺a(chǎn)的菜籽油和豆瓣醬

便是燒雞的靈魂所在。

再將雞塊倒入鍋中，

這道美食被南來北往的商人及游客

帶至天南海北。松滋市融媒體中心供圖

當?shù)刈钪囊环N做法是柴火燉雞。

據(jù)資深松滋雞烹飪大師介紹，

山水相映、爽滑、

有松滋手撕雞、

好山好水孕育出好品好物好風味。

放入生姜、

“且就洞庭賒月色，

松滋，

引致不少人專程慕名而來，

與家人相聚的年夜飯，吳淘淘 攝松滋雞。武漢三鎮(zhèn)的食客

或坐著地鐵，

不同的做法，

湖北松滋雞主打家常口味，松滋市融媒體中心供圖

雞不僅是一道美食，不知其期。吳淘淘 攝

燒干鍋里水分，

　　作者：劉莉莉

　　來源：中新社微信公眾號

待鍋中冒出青煙，

壘一個大圓灶，

接著便是整個烹飪的重頭戲：加入秘制豆瓣醬，倒入調(diào)制好的高湯熬煮，珍珠雞肉丸子等。