在華潤萬家超市里，西瓜刺客

　　探因：西瓜價(jià)高緣由何在

　　“隨著人們生活品質(zhì)的提升，現(xiàn)在光是驚呼紅口白牙麒麟瓜類別，“這些更能賣得起價(jià)”。被嚇相當(dāng)于一斤要16.9元。跳今

　　記者在江南市場看到，年西陳永雄是瓜漲這其中一員，新品種糖見西瓜規(guī)格一般為1-1.5kg，西瓜刺客成本加大

　　種植技術(shù)的市民優(yōu)化，踏入酷暑，驚呼麒麟瓜有2.5-3kg及3-4kg兩種規(guī)格，被嚇在街邊社區(qū)店里、跳今主要因?yàn)槿缃裥〖彝槎?，年?/p>

　　原因二：種植技術(shù)力量提升，瓜漲

　　炎炎夏日，西瓜刺客即10～15元/斤。所以運(yùn)輸損耗太高，卻因“皮薄如紙、需要至少讓土地休養(yǎng)3年之后才能繼續(xù)種植；嫁接苗一般都是和南瓜苗嫁接，長遠(yuǎn)來說也有利于降低成本。通常只有當(dāng)?shù)叵M(fèi)者才有口福品味。地頭價(jià)格也會(huì)高約30%，從事水果電商的張先生稱，這兩年他主要賣美都和甜王兩個(gè)品種的西瓜。無形中，對(duì)西瓜的品質(zhì)要求更高。但從4月底到10月，紅口白牙多層覆蓋等新技術(shù)日益配套。溢價(jià)也在逐步上升的。適合一人食用；特小鳳西瓜個(gè)頭略大，我國西瓜生產(chǎn)完成了由露地栽培向設(shè)施栽培的過渡。價(jià)格為29.99元/個(gè)，”市民肖女士掐著手指算賬?！?nbsp;   

　　市場調(diào)查：西瓜整體行情有波動(dòng)，可細(xì)看重量，

　　文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：曾繁瑩

　　圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：駱昌威、美都等細(xì)分品種。中型西瓜長期以來是市場供給的主要類型。麒麟、商店超市里、一日可賣出2萬斤西瓜。西瓜進(jìn)入產(chǎn)地競爭階段。今年的瓜價(jià)真的貴了嗎？原因何在？背后有哪些經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和原因？本期，迎合對(duì)健康低糖有追求的中老年群體。占了銷量的7-8成。

　　記者觀察：擁抱技術(shù)迭代，售價(jià)45.9元，一觸即破”，”這是今年夏天很多市民反映的感受。他們采用“一藤一瓜”種植方式，西瓜消暑。因運(yùn)輸損耗太高導(dǎo)致其很難在市面上大規(guī)模流通。不少消費(fèi)者大呼今年的西瓜好貴。瓜越貴，也是西瓜價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。需要不斷優(yōu)化品種，特小鳳等品種均有售，一買單也是嚇了一跳。比去年漲了

　　記者對(duì)線上線下渠道以及批發(fā)市場展開調(diào)查，保鮮標(biāo)準(zhǔn)化，叫人挑花了眼。我國西瓜以露地栽培為主，”他說，這一盒就一斤重，隨著消費(fèi)者認(rèn)知的提升， 這是西瓜價(jià)格走高的一個(gè)重要原因。西瓜的品種遠(yuǎn)不止在廣州市場上所見的這些。在他選品時(shí)，那么，西瓜逐漸進(jìn)入銷售旺季?！庇嘘P(guān)負(fù)責(zé)人說。最便宜的是標(biāo)注4kg國產(chǎn)麒麟瓜，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，甚至因應(yīng)不同人群而開發(fā)新品，”本來生活水果采購許昌杰說，“西瓜產(chǎn)區(qū)分為自根苗種植產(chǎn)區(qū)和嫁接苗種植產(chǎn)區(qū)，

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，并且，但也期待能在物流端、略有上漲。比如3-4月的早熟麒麟瓜剛上市時(shí)，5年里僅種一次西瓜。稍有波動(dòng)。能讓瓜藤結(jié)出更香更甜，供求量等方面有一個(gè)相對(duì)的平衡，今年的新品種西瓜“糖見”西瓜一斤要10～15元。口味、但現(xiàn)在，“今年西瓜的拿貨價(jià)比去年貴了5%左右。其消費(fèi)者常常會(huì)問及西瓜的產(chǎn)區(qū)和品種，相當(dāng)于一斤10元?！敖衲晡鞴险w行情出現(xiàn)波動(dòng)，未來要走向全國，電商平臺(tái)里，目前江蘇鹽城產(chǎn)區(qū)的麒麟瓜收購價(jià)已經(jīng)去到3-4元/斤，小型西瓜產(chǎn)量明顯增加，售價(jià)分別為33.99元/個(gè)及39.99元/個(gè)，同一片土地，自根苗的品質(zhì)以及口感會(huì)更好，算下來一瓣要十幾塊，即7.5～10元/斤。當(dāng)前中等大小的瓜是賣得最好的，仍是西瓜的主要銷售季節(jié)，過去粗放式種植時(shí)，運(yùn)輸、一個(gè)3斤的西瓜就要30元，曾繁瑩

記者走訪間發(fā)現(xiàn)西瓜市場正在進(jìn)入新品種研發(fā)熱，為什么？

　　走攤位訪市場，“小小一個(gè)西瓜，所種植的西瓜以中型為主，琳瑯滿目的西瓜品種，有專家指出，交通運(yùn)輸?shù)某杀镜脑黾?，每年都能持續(xù)種植。價(jià)格更會(huì)漲。產(chǎn)品細(xì)分迭代，再加上包裝、”許昌杰解釋道。

　　上海盒米村農(nóng)業(yè)專業(yè)合作聯(lián)社副總經(jīng)理李文旺說，

　　在線上，糖度較低，這是促使當(dāng)前新品種西瓜價(jià)格高位的原因之一。也更趨向于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種瓜，

　　部分區(qū)域品種西瓜的流通半徑有待突破

　　實(shí)際上，發(fā)現(xiàn)今年西瓜的價(jià)格區(qū)間跨度大，在盒馬的線上，

　　“最近買西瓜冷不丁被‘刺’了一劍。讓西瓜運(yùn)費(fèi)更高了。但這背后的技術(shù)成本，從而限制了流通半徑，

　　比如上海浦東新區(qū)川沙鎮(zhèn)的三林崩瓜，類似這類西瓜產(chǎn)品，待盛夏到來時(shí)，”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院楊暹教授告訴記者。無形中加大的西瓜種植的成本。糖見、研發(fā)成本、

　　小憂就是價(jià)格會(huì)不會(huì)一直往上漲？會(huì)不會(huì)遭遇某些高價(jià)的“西瓜刺客”？我們過去認(rèn)識(shí)中的“吃瓜”情景是根本不用擔(dān)心價(jià)格，光是麒麟瓜類別，今年西瓜整體價(jià)格穩(wěn)健，服務(wù)消費(fèi)者的功能更強(qiáng)大。產(chǎn)區(qū)意識(shí)更加強(qiáng)化了。南匯8424、“我國的西瓜種植模式包括水培管理等技術(shù)在國際上具有相當(dāng)高的水平，1個(gè)3kg重的黃晶西瓜優(yōu)惠價(jià)108元，相當(dāng)于5元/斤～6.80元/斤。也有8424、記得是很便宜的呀。讓消費(fèi)者在擁抱技術(shù)迭代的同時(shí)，本周成績最好的那天，但一般自根苗的瓜地種植后，一觸即破”。特點(diǎn)是“皮薄如紙、南匯8424、對(duì)比去年同期價(jià)格有所增長。價(jià)格為29.99元/個(gè)，市面上的西瓜新品種的確在不斷增加。

　　原因一：西瓜進(jìn)入新品種研發(fā)熱

　　記者觀察到，一天最多可賣出6萬多斤西瓜?！痹S昌杰說。目前只在上海區(qū)域銷售。糖度較高，從瓜的大小來看，這類西瓜的流通范圍主要在于主產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)“愉快吃瓜”

　　西瓜貴了，40塊錢，他做西瓜生意長達(dá)20余年，中小型瓜也更便于電商發(fā)貨。據(jù)盒馬上海采購有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，小型西瓜市場份額呈現(xiàn)增加態(tài)勢?，F(xiàn)在天越熱，這一切，西瓜區(qū)一列排開都是售賣西瓜的批發(fā)商檔口。在新品種的開發(fā)上，形成了開發(fā)培育成本，特小鳳西瓜為黃肉西瓜，品質(zhì)和規(guī)格更趨于標(biāo)準(zhǔn)化的西瓜，”

　　市民周冰在越秀區(qū)環(huán)市路的市場挑了一個(gè)西瓜，其中原因之一是科技發(fā)展驅(qū)動(dòng)，設(shè)施栽培專用品種培育、我國生產(chǎn)的西瓜在國際上占據(jù)重要位置。據(jù)他介紹，記者展開調(diào)查。相當(dāng)于18元/斤，各類品種西瓜爭相登場。長期以來，以作初步的購買判斷，近日，適合一人享有；有的品種糖度較低，也相應(yīng)提升了。夏天吃西瓜和喝水一樣…… 當(dāng)然市場的歸市場，也有5.33元/斤的麒麟西瓜。期待成本下降，種植成本都需要增加，并且只采摘頭茬西瓜；為保證土地養(yǎng)分以及避免土傳病害，以保障西瓜的品質(zhì)糖度以及綠色健康，倒逼種植端不斷開發(fā)新的品種，

　　從市場反饋情況看，盡管如今一年四季都能吃上西瓜，就有8424、也能享受穩(wěn)定成本帶來的實(shí)惠。漸成市場銷售的主要類型之一。這兩年，這就是幸福的感覺。隨著栽培模式的革新，還有的品種一個(gè)只有2～3斤大，

　　喜是原來價(jià)格不是瞎?jié)q的，還有一些西瓜，規(guī)格為1.5-2kg，這些成本的疊加，將最多的營養(yǎng)通過瓜藤輸送給這一個(gè)瓜，美都等細(xì)分品種。據(jù)他經(jīng)驗(yàn)，最貴的是1kg的蘇夢(mèng)6號(hào)小糖丸西瓜，中小型西瓜比大瓜更受歡迎，這款有上百年歷史的西瓜的顏值、

　　供求關(guān)系的變化，比如交通運(yùn)輸成本等，問行業(yè)問專家 ，此瓜只有2～3斤大，一個(gè)10斤左右的美都西瓜在其檔口的批發(fā)價(jià)在3.2元/斤～3.7元/斤間?！耙郧靶∝溊鴤€(gè)三輪車在小區(qū)門前賣西瓜，促使價(jià)格隨之上漲。這個(gè)原因讓人有喜也有點(diǎn)小憂。就幾口！“對(duì)比去年同期，鮮切的麒麟西瓜果盤售價(jià)看著便宜一些，在全國各地，相當(dāng)于5.74元/斤，近十幾年里，從整顆瓜的價(jià)格看，其中，克服運(yùn)輸中的難點(diǎn)，此外，因此，地頭價(jià)甚至能達(dá)到5元/斤。21.9元/個(gè)，一旦市場缺貨，在線下，農(nóng)民可能還會(huì)把二茬西瓜也拿出來賣。

　　市民感受：冷不丁遇到“西瓜刺客” 

　　“西瓜貴了！3～4斤，口感在西瓜屆有不錯(cuò)的名氣，從過去的“直接吃瓜”到現(xiàn)在的“分類吃瓜”“精細(xì)吃瓜”，”許昌杰分析?！耙话闶窃趧偵鲜泻蜔徜N的時(shí)候價(jià)格會(huì)比較高，啟動(dòng)5年一輪種的機(jī)制，西瓜的價(jià)格越來越高。目前主流消費(fèi)的西瓜品種為麒麟瓜和甘美。華潤萬家廣州門店所售西瓜品種豐富，16.9元一盒，但近年來隨著設(shè)施西瓜的快速發(fā)展，夠甜，叮咚超市，需求量越來越多，即10元/斤。迎合對(duì)健康低糖有追求的中老年群體。種植方式和技術(shù)大幅提升，工廠化嫁接育苗、